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    如何選擇核桃油?

    如何選擇核桃油?核桃油是選取上等核桃果,經純物理加工方法精制而成的食用油,沒有化學提煉的不良副產物,充分保留了核桃的精華。核桃油加工設備廠家河南豐尚糧油提示您,核桃油的存放其實很方便的,只要封好放冰箱,盡快用完一般沒問題啦。如果是100%核桃油,顯淡黃色的,開蓋時沒有任何味道的,但是放置一段時間后易有哈喇味,假的核桃油反而有核桃或者是芝麻油等其他味道。


      人們在日常生活中,對植物油的質量鑒別非常重要哦,核桃油加工設備廠家河南豐尚糧油總結了以下幾個方面,一起來看看吧!


      ①氣味:不同品種的食用油有其獨特的氣味,但都無酸異味。油的氣味正常與否,可以說明油料的質量、油的加工技術及保管條件等的好壞。有的消費者認為氣味越香的油是好油,這是一個誤區。好油具有它本身的氣味,核桃油也和花生油一樣,并非越香越好。


      ②色澤:一般高品質食用油顏色淺,低品質的食用油顏色深(香油除外)。油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油的顏色略有差異,加工出來的劣質油比合格食用油顏色要深。


      ③透明度:一般高品質食用油透明度好,無渾濁。如果油中水分多,或油脂發生變質,或摻了假的油脂,油質會混濁,透明度低。4.沉淀物:高品質食用油無沉淀和懸浮物,粘度較小。


      ④從炒菜過程中來看,好油用量少,油煙比較少。


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